Нож кухонный универсальный зубчатый 15 см, серия Global Small, GS-14, GLOBAL

Серия Global Small состоит из небольших ножей и подручных инструментов, ориентированных на выполнение подсобных работ на кухне. Они обладают превосходными характеристиками, удобной эргономичной формой и бритвенной остротой. С такими ножами даже столь утомительное и монотонное занятие, как чистка овощей превращается в легкую и приятную работу.

Ножи Global ценятся поварами высокого уровня по всему миру. Недаром уже на второй год после начала функционирования производства. Благодаря тому, что дизайнеры компании не останавливаются на достигнутом и год от года стараются улучшить качество и эксплуатационные характеристики ножей, продукция Global систематически получает награды различного уровня.

В серию ножей Small входят более двадцати пяти предметов. Всех их объединяет оригинальный дизайн с треугольной ручкой, покрытой традиционным для Global рельефным узором из темных точек-углублений. Клинки всех изделий коллекции изготовлены из уникального сплава Cromova 18, который по противодействию коррозии превосходит большинство своих аналогов. Режущая кромка лезвий ножей заточена под углом в пятнадцать градусов, что обеспечивает превосходную остроту. Благодаря особому составу сплава, она сохраняется длительное время. С помощью изделий коллекции Global Small можно легко почистить и выпотрошить рыбу, нашинковать овощи, нарезать тонкими ломтиками сыр или ветчину и выполнить еще десятки задач на кухне. В коллекцию входят также изделия, ориентированные под левую рабочую руку.

Ножи Global смогут стать идеальным подспорьем в создании любых кулинарных шедевров на вашей кухне. Их острота и практичность в сочетании с удобной рукоятью и идеальным балансом позволяют работать долгое время без излишней нагрузки на кисть.

Японская марка ножей Global считается одной из наиболее известных азиатских брендов

В 1985 году известный японский дизайнер Камину Ямада начал работу над уникальной моделью ножа, который бы разительно отличался от прочих и мог бы использоваться на профессиональных кухнях. Он создал особенный экземпляр, внешне выглядящий как цельнолитой нож с округлой рукоятью. На самом деле он состоял из трех частей, соединенных тонким сварочным швом. Рукоять из двух пластин внутри оставалась полой, что значительно влияло на баланс с клинком. Ямада придумал заполнить пустоту сухим песком, что применяется в производстве изделий Global и по сей день.

Свою работу мастера компании сравнивают с трудом старинных изготовителей самурайских мечей. Они применяют инновационные методы, но не забывают о традициях, что лучшим образом сказывается на производимой продукции. Каждый нож от Gobal отличается превосходной остротой. Это обеспечивает нестандартный угол заточки в 15 градусов и особенный сплав стали.

Продукция отличается не только непревзойденными режущими качествами, но и исключительным внешним дизайном. Ею пользуются как профессиональные шеф-повара, так и обычные ценители первоклассных кухонных ножей. Отличительной чертой, по которой легко можно узнать изделие Global среди прочих является полая металлическая рукоять с черными ямками-углублениями.