Ножи для стейка VICTORINOX

Нож для стейка — уникальный инструмент. Он одновременно является и кухонным ножом, и столовым прибором. Эта двойственность дает дополнительные сложности в его изготовлении: он должен обладать остротой и функциональностью поварского ножа, а также внешним видом классического столового прибора. Дизайнеры и мастера бренда Victorinox блестяще справились с подобной задачей и разработали серию уникальных ножей для стейка, которые любят и ценят во всем мире.

Силуэт клинка ножа для стейка весьма традиционен. Он обладает ровной режущей кромкой, плавно поднимающейся к обуху. В точке их схождения образуется функциональный кончик, увеличивающий спектр применения изделия. Толщина обуха в этом случае минимальна — тонкий клинок быстрее справится с волокнистой структурой стека и сможет отрезать от него аккуратные небольшой кусочек. Режущая кромка ножей для стейка от Victorinox оснащается серрейторной заточкой, которая более продуктивно справится с поджаренной корочкой или мягкой серединой куска мяса.

Изготавливаются клинки в этом случае из прочного сплава, легированного хромом, молибденом и ванадием, которые обеспечивают прочность, износостойкость и невосприимчивость к появлению ржавчины или коррозии.

Рукояти ножей для стейка имеют стильный силуэт и окрашиваются в разноцветные оттенки. В их основе лежит прочные полимерные материалы — полипропилен или термопластичный эластомер — которые обладают мягкой шероховатой структурой и устойчивостью к износу и деформации.