Нож кухонный, для нарезки, 23.0 см., Wasabi Black, KAI, Япония
Есть в наличии10990
КУПИТЬНож универсальный, кухонный, 15.0 см, Wasabi Black, KAI, Япония
Ожидается поступление8990
КУПИТЬХороший поварской нож не обязательно должен быть дорогим. Ведь об истинных качествах рабочего инструмента повара говорят его эксплуатационные характеристики, а не цена. И, в подтверждении этим словам талантливые дизайнеры японского бренда Kai разработали бюджетную серию высокопродуктивных поварских ножей Wasabi Black. Они стильно выглядят, отлично работают и пользуются большим спросом на всех пяти континентах.
С помощью коллекции ножей Wasabi Black вы можете осваивать новые техники нарезки и экспериментировать со способами работы с ножом.
В первую очередь стоит оценить качества клинка — именно он становится залогом продуктивности работы любого ножа. Лезвия изделий из серии Wasabi Black выполнены из инновационного сплава 6A/1K6 с твердостью до 58 единиц по шкале Роквела. Эта сталь является своего рода инновацией. Она поразительным образом сочетает в себе превосходные качественные показатели и приемлемую стоимость. Клинок, изготовленный из такого металла, обладает прочностью, умеренной упругостью и максимальным сроком сохранения остроты.
Рукоять ножей из серии Wasabi Black от Kai заслуживает не меньшего внимания. Она состоит из двух частей — крупного металлического больстера и основного полотна. Больстер в этом случае служит отличной защитой ладони, а также обеспечивает прочность всей конструкции. Основное полотно рукояти выполнено из высококачественного полимерного материала с добавлением бамбуковых волокон. Они придают поверхности шероховатую, приятную на ощупь структуру.
В коллекцию Wasabi Black входят как классические поварские ножи — универсальный, хлебный, «шеф», слайсер и так далее — так и оригинальные восточные инструменты с односторонней заточкой.