Нож кухонный, поварской 16 см, серия Global Ni, GN-001, GLOBAL

В коллекцию Global Ni входят ножи второго поколения, отличающиеся не только внешним обновленным дизайном, но и улучшенными эксплуатационными характеристиками. Эти ножи обладают превосходной геометрией и идеальным балансом. Процесс приготовления с их помощью превращается в ни с чем не сравнимое удовольствие.

Несмотря на то что уже в самом начале своего пути бренд Global смог разработать уникальный дизайн ножа, пользующегося популярностью и по сей день, работа компании не стоит на месте. Дизайнеры производства постоянно стремятся к обновлению существующего ассортимента, но стараются сделать это не только за счет изменения внешнего вида, но и с помощью улучшению качества. На сегодняшний день в ассортименте компании присутствуют три крупных линии, каждая из которых отличается оригинальностью и уникальными характеристиками.

Коллекция Ni, что в переводе с японского означает «второй», была разработана после тщательного изучения качеств основных моделей с целью их совершенствования. В результате ножи этой серии приобрели обновленный дизайн и более оригинальную геометрию, где характерной особенностью стал небольшой взъем на обухе перед схождением с режущей кромкой. На рукояти дизайнеры оставили лишь два ряда характерных для изделий Global углублений. Ножи Global Ni разработаны для быстрого и эффективного выполнения любых задач как на профессиональной, так и на домашней кухне.

Ножи Global смогут стать идеальным подспорьем в создании любых кулинарных шедевров на вашей кухне. Их острота и практичность в сочетании с удобной рукоятью и идеальным балансом позволяют работать долгое время без излишней нагрузки на кисть.

Японская марка ножей Global считается одной из наиболее известных азиатских брендов

В 1985 году известный японский дизайнер Камину Ямада начал работу над уникальной моделью ножа, который бы разительно отличался от прочих и мог бы использоваться на профессиональных кухнях. Он создал особенный экземпляр, внешне выглядящий как цельнолитой нож с округлой рукоятью. На самом деле он состоял из трех частей, соединенных тонким сварочным швом. Рукоять из двух пластин внутри оставалась полой, что значительно влияло на баланс с клинком. Ямада придумал заполнить пустоту сухим песком, что применяется в производстве изделий Global и по сей день.

Свою работу мастера компании сравнивают с трудом старинных изготовителей самурайских мечей. Они применяют инновационные методы, но не забывают о традициях, что лучшим образом сказывается на производимой продукции. Каждый нож от Gobal отличается превосходной остротой. Это обеспечивает нестандартный угол заточки в 15 градусов и особенный сплав стали.

Продукция отличается не только непревзойденными режущими качествами, но и исключительным внешним дизайном. Ею пользуются как профессиональные шеф-повара, так и обычные ценители первоклассных кухонных ножей. Отличительной чертой, по которой легко можно узнать изделие Global среди прочих является полая металлическая рукоять с черными ямками-углублениями.