Превосходные ножи от японского бренда Global отличаются не только оригинальным дизайном, но и превосходными режущими характеристиками. Сегодня и у вас есть возможность обзавестись одним из экземпляров коллекции традиционных моделей Global.

Начиная с 1985 года, компания выпускает цельнометаллические кухонные ножи с полой рукоятью, которыми пользуются профессиональные повара самого высокого уровня

История Global начинается с амбициозного решения Камино Ямаду придумать инновационный нож для ежедневного применения. Для реализации этого проекта дизайнер учел недостатки наиболее распространенных моделей того времени и постарался устранить их. В результате им была придумана цельнометаллическая модель с полой рукоятью, сваренная из трех элементов. Переход от клинка к рукояти в этом случае не имеет зазоров, а, значит, частички пищи не могут попасть внутрь и начать пагубно влиять на материалы. Сталь для клинка имеет особенный состав и превосходно сопротивляется воздействию влаги и коррозии. Недаром компанией был проведен столь сложный и длительный процесс анализа — созданный ею нож и по сей день считается одним из лучших во всем мире.

Коллекция Global, принадлежность ножа к которой можно определить по символу G с номером модели в нижней части нанесенной на клинок маркировки, была разработана ножеделами бренда одной из первых. Сюда входят классические изделия с традиционным дизайном, тридцатилетней историей и миллионами почитателей по всему миру. Среди них можно найти варианты для выполнения любого из основных типов работы на кухне: от шинкования овощей до нарезания хлеба.