НОЖИНожи для рубки мяса
Бренды
материал лезвия
материал рукоятки
страна

Ножи для рубки мяса

Сортировать
Показывать
Отображение
Нож для рубки мяса 16 см, серия Palisander, ARCOS, Испания, Ножи для рубки мяса

2769Нож для рубки мяса 16 см, серия Palisander, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2265

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 18 см, серия Palisander, ARCOS, Испания, Ножи для рубки мяса

2770Нож для рубки мяса 18 см, серия Palisander, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2618

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 16 см, серия Universal, ARCOS, Испания, Ножи для рубки мяса

2824-BНож для рубки мяса 16 см, серия Universal, ARCOS, Испания

Есть в наличии

2829

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 16 см, серия Universal, ARCOS, Испания, Ножи для рубки мяса

2882Нож для рубки мяса 16 см, серия Universal, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3171

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 18 см, серия Universal, ARCOS, Испания, Ножи для рубки мяса

2883Нож для рубки мяса 18 см, серия Universal, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3803

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 16 см, 460 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи для рубки мяса

4680/16Нож для рубки мяса 16 см, 460 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

6141

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки мяса 19 см, 810 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи для рубки мяса

4685/19Нож для рубки мяса 19 см, 810 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

8470

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для рубки Nakiri  17 см, серия Classic, WUESTHOF, Германия, Ножи для рубки мяса

4193Нож для рубки Nakiri 17 см, серия Classic, WUESTHOF, Германия

Есть в наличии

8961

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож кухонный

2897-BНож кухонный "Usuba" 17 см, серия Universal, ARCOS, Испания

Есть в наличии

3287

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Ножи для рубки мяса

Набор ножей для разделки мяса может включать несколько моделей — мясной слайсер и карвинг, нож-ветчинник, филейный, обвалочный нож для снятия мякоти. И все же самым популярным остается нож для рубки мяса в виде топорика или как его называют в профессиональной среде — cleaver. Основная характеристика ножа-топорика — массивность и ширина лезвия. Тяжелая рабочая часть имеет смещенный чуть вперед центр тяжести. Это очень удобно для рубки крупных мясных кусков — не нужно обладать какой-то особенной физической силой, чтобы отрезать пласт мяса или отделить его по суставам.

Широким лезвием ножи для рубки мяса также снабжены не зря: топорик не распиливает волокна мяса по частям, а резко и сразу проходит весь слой мякоти за один прием. Срез получается ровным, мясной сок словно запечатывается в нем.

Универсальность этого ножа впечатляет. Нож для рубки мяса используется и для довольно грубых работ типа рубки мяса, и при этом только топорик справляется с деликатной рубкой мяса на фарш. Кулинары высокой кухни не используют для своих блюд прокрученный через мясорубку или блендер фарш — они рубят его с помощью ножей. На мастер-классах кулинарных гениев можно видеть, как молниеносно взлетающие в руках ножи для рубки мяса поочередно опускаются на кусок и быстро превращают мякоть в нежнейший фарш. Сочные котлеты, настоящие манты и хинкали, пастуший пирог — они не готовятся из прокрученного, а только из нарубленного мяса.

Приблизиться к идеальным технологиям приготовления пищи можно с помощью качественных ножей. Брендовые ножи для рубки мяса в бутике VAZARO отобраны придирчиво и профессионально: только лучший нож для рубки мяса (как впрочем, все кухонные принадлежности и посуда) может попасть в каталог посудного бутика Vazaro.Ru. Исключительная функциональность, долговечность, премиальный внешний вид — это относится ко всем ножам без исключения: классический Universal от испанского бренда ARCOS изготовлен из экологически чистой, абсолютно эксклюзивной стали NITRUM. Нож от знаменитого немецкого бренда WUESTHOF из Золингена используется Гордоном Рамзи — трехзвездочным мишленовским шеф-поваром, знаменитым по всему миру своими книгами, передачами на ТВ и телешоу.

Острые ножи — быстрая готовка!

УДАЧНЫЙ ВЫБОР

Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIALETTI BIG GREEN EGG BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTEL CUTIPOL DEL BEN EDGEWARE ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EMSA EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GREEN PAN GUEDE GUZZINI IBILI IVV JACOB JENSEN JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LES ARTISTES-PARIS LOOOQS LURCH MAUVIEL MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA PO QUALY REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROSTI MEPAL RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TRUDEAU TURMIX UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZERO JAPAN ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости