НОЖИНожи для устриц

Ножи для устриц

Сортировать
Показывать
Отображение
Нож для устриц, материал: нержавеющая сталь 18/10, серия Panoply, CRISTEL, Франция, Ножи для устриц

TCALHНож для устриц, материал: нержавеющая сталь 18/10, серия Panoply, CRISTEL, Франция

Есть в наличии

1746

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи для устриц

4282Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

3613

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи для устриц

4281Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

Есть в наличии

3927

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

СРАВНИТЬ СОХРАНИТЬ

Ножи для устриц

Нож для устриц просто необходим ценителю этих морепродуктов. Без его помощи раскрыть плотно сомкнутые створки раковины устрицы практически невозможно, да и эстетически «ручное» открывание выглядит не очень привлекательно. Использовать обычные столовые или кухонные ножи тоже нельзя — они слишком гибкие и длинные, с разжиманием створок не справятся, а скорее раскрошат раковину, испортят саму устрицу, из которой вытечет вкусный сок. Высок риск пораниться — особенно у новичков в этом деле. Не зря при разделке устриц рекомендуют использовать специальную кольчужную перчатку.

Узнать ножи для устриц легко — их лезвие имеет каплевидную форму, заточено симметрично с двух сторон, а между лезвием и рукояткой лежит широкая гарда — защита для руки, держащей нож от острых краев раковины. Относительно широкое и короткое лезвия позволяет приложить достаточную сил, для того, чтобы разомкнуть раковину. С двух сторон ножи для устриц заточены для удобного и легкого поочередного разрезания нижнего и верхнего мускула, держащего створки.

Не стоит путать нож для устриц со специальными приорами для морепродуктов. Серебряные или мельхиоровые приборы служат для сервировки и подачи к столу уже подготовленных устриц, раскрыть с их помощью раковину не получится. Сервировочные нож и вилка не тяжелые, сделаны из мягкого серебра, они очень аристократично, нежно и утонченно выглядят, часто снабжены ювелирным клеймом. А вот купить нож для устриц и специальную вилку поклонникам свежих устриц очень рекомендуется — вилка в таком наборе, как и нож, изготовлены из прочной стали, по краям имеют специальной формы утолщенные зубчики, с помощью которых вскрывается раковина.

Острые ножи — быстрая готовка!

УДАЧНЫЙ ВЫБОР

Все бренды

ADHOC ALADDIN ALESSI AMBIENTAIR AMT ARCOS ARTE IN OLIVO BAUSCHER BEKA BIALETTI BIG GREEN EGG BLACK+BLUM BLOMUS BODUM BOKER BUGATTI CASA BUGATTI CERAFLAME CHASSEUR CHEFN CHEF’S CHOICE CHILEWICH CHINELLI COLE MASON COLOMBO CONTINENTA COOK WAY CRISTEL CUTIPOL DEL BEN EDGEWARE ELEMENT EMERALD EMILE HENRY EMILY EMSA EVA SOLO EVERCUT FISSLER GARNIER-THIEBAUT GIORINOX GRAUPERA GREEN PAN GUEDE GUZZINI IBILI IVV JACOB JENSEN JOSEPH JOSEPH KINTO KITCHEN AID KOZIOL KYOCERA LACOR LEGNOART LEKUE LES ARTISTES-PARIS LOOOQS LURCH MAUVIEL MEDARD DE NOBLAT MELIOR MICROPLANE MIDORI MONBENTO NACHTMANN NAOMI NARUMI NOVIS VITA NUANCE PEUGEOT PEUGEOT VIN PIAZZA PO QUALY REVOL RIEDEL ROBERT WELCH ROEMERTOPF ROSTI MEPAL RUFFONI SAINT ROCH SCHOTT ZWIESEL SELTMANN WEIDEN SHIBATA SILIKOMART SMEG STADLER FORM MBT STANLEY STAUB TERRE ETOILEE TETTAU TRUDEAU TURMIX UMBRA VALENTIN YUDASHKIN VINTURI WALMER WESCO WESTMARK WUESTHOF XD DESIGN YAXELL ZERO JAPAN ZWIESEL 1872 ZYLISS

Горячие новости