Чугунные тажины

Тажин — удивительный элемент кухонной утвари, с помощью которого можно приготовить оригинальные блюда азиатской и европейской кухни. Его ключевым преимуществом является то, что процесс термической обработки внутри чаши происходит с минимальным использованием влаги в максимально герметичных условиях. В этот раздел каталога интернет-магазина Vazaro входят практичные чугунные тажины, созданные для того, чтобы стать вашим лучшим помощником в освоении сложных рецептов вкусной и полезной еды.

Изначально тажины изготавливались из керамики или необожженной глины. Но сегодня все большей популярностью пользуются модели, выполненные из чугуна. Этот металл характеризуется превосходными показателями теплопроводности и удержания внутренней температуры. Кроме того, он, в отличие от керамики, обладает повышенной степенью прочности и отличной износостойкостью. Такие тажины могут использоваться как на всех современных разновидностях варочных поверхностей, так и в духовых шкафах или традиционных печах.

Чугун без дополнительной обработки имеет насыщенный темно-графитовый оттенок, который дает посуде из него несколько мрачноватый вид. Чтобы сделать свою продукцию более яркой и необычной, производители используют уникальную жаропрочную эмаль различных насыщенных оттенков. Такие изделия полностью сохраняют свою функциональность и при этом радуют взгляд стильным внешним видом. В некоторых случаях дизайнеры окрашивают только конусовидную крышку тажина, которая не находится в непосредственном контакте с варочной поверхностью, тогда как сама чаша остается в неизменном виде.