Жаровни

Жаровня — уникальная разновидность кухонной посуды, которую можно использовать для приготовления сочных вторых блюд как на варочных поверхностях, так и в духовых шкафах и даже на углях. Эти, на первый взгляд, устаревшие изделия, обладают возможность наилучшим образом сохранить все полезные качества продуктов, обеспечивая им полноценную термическую обработку. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro собраны лучшие жаровни, созданные умелыми мастерами известных брендов.

Ключевыми характеристиками качественной жаровни являются прочность, износостойкость и возможность распределения тепла по поверхности. Все эти качества им обеспечивают материал, который был использован в изготовлении, и особенности формы. Модели, предназначенные для максимально интенсивного применения и способные одинаково хорошо работать как в электрическом духовом шкафу, так и под воздействием открытого огня, производятся из чугуна. Этот уникальный высокоуглеродистый сплав обладает способностью сохранять полученное тепло и максимально равномерно распределять его по внутренней поверхности. В результате даже при неравномерном нагреве жаровня создает идеальные условия для приготовления мяса, рыбы или овощей.

Изделия из алюминия и меди более требовательны к эксплуатации, но отличаются и более изысканным внешним видом, а также меньшим весом. Они могут использоваться для приготовления деликатных блюд. Жаровни из нержавеющей стали относятся к числу самых простых и неприхотливых в уходе изделий, но использовать их лучше всего в домашних условиях.