Кокотницы

Кокотница — универсальная чаша, которую можно использовать как для приготовления блюда, так и для его подачи. И поэтому ее отличает в ряду прочих не только превосходная функциональность в использовании, но еще и презентабельный внешний вид. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro представлены десятки всевозможных моделей, созданных искусными мастерами всемирно известных брендов.

Чаще всего в кокотнице блюдо готовится порционно, то есть оно рассчитано на одного человека. Поэтому объем чаши в большинстве случаев не превышает полулитра, а диаметр — 10-15 см. Изготавливаются эти необыкновенные изделия из керамики, жаропрочного фарфора или чугуна. Керамические чаши идеальным образом подходят для приготовления еды в духовом шкафу. Фарфоровые стенки равномерно распределяют полученное тепло, а глянцево гладкая внутренняя поверхность чаши обладает хорошими антипригарными характеристиками. Немаловажным фактором в пользу выбора этого материала для производства кокотниц является его роскошный внешний вид.

Чугунные модели хотя и менее красивы, но более универсальны в использовании. С их помощью можно не только запечь блюдо в духовке, но и приготовить его на обычной конфорке. Чугун так же, как и керамика, отлично распределяет тепло по всей толщине стенок и дна, а также длительное время сохраняет его даже при выключении источника тепла. Такие кокотницы идеальны в приготовлении продуктов на медленном огне. Все изделия этой группы дополняют красивые плотно прилегающие крышечки, которые обеспечивают нужную степень герметичности внутреннего пространства чаши.