Керамические тажины

Производство тажинов из керамики — это своеобразная дань традиции. Именно из глины изготавливались первые изделия подобного рода талантливыми марокканскими ремесленниками. Данный материал как нельзя лучше подходит для приготовления различных блюд на горячих углях и в специальных печах. В этот раздел каталога интернет-магазина Vazaro входят красивые функциональные керамические тажины, изготовленные лучшими производителями посуды со всего света.

На сегодняшний день тажин не является часто используемым в ежедневном приготовлении пищи изделием. Но стоит один раз на практике убедиться в его функциональности и в изумительном вкусе созданных в подобной емкости блюд, чтобы впоследствии тажин стал одним из ваших самых любимых элементов кухонной утвари. Секрет особенной термической обработки внутри этого изделия заключается в оригинальной форме крышки. Внутренняя поверхность конусовидного колпака максимальным образом конденсирует влагу, которая накапливается вдоль ободка чаши, тем самым создавая своеобразный водяной замок, увеличивающий степень герметичности емкости.

Керамические тажины обладают невероятно красивым внешним видом, а также превосходными показателями теплопроводности корпуса, обусловленной индивидуальными характеристиками материала. Такие чаши равномерно распределяют тепло, полученное от варочной поверхности, по всему корпусу, тем самым обеспечивая внутри идеальные термические условия с минимальным использованием влаги и масла. Внешняя поверхность таких тажинов часто покрывается жаропрочной яркой эмалью, а внутренняя полируется для усиления антипригарного эффекта.