Сковорода вок 26 см
Современная кухня изобилует разнообразием. В рецепты, разрабатываемые всемирно известными шеф-поварами, входят ингредиенты со всех уголков земли, и готовятся блюда по технологиям традиций различных стран. Чтобы провести полноценную термическую обработку тех или иных продуктов, просто необходимо иметь на кухне соответствующую посуду. В этот раздел каталога интернет-магазина Vazaro входят небольшие, но функциональные сковороды воки диаметром 26 см. Эта уникальная модель изначально была придумана жителями азиатских стран, но вполне влилась в современную европейскую кулинарию.
В раздел сковород воков диаметром 26 см сайта Vazaro входят изделия брендов AMT, KitchenStar и прочих.
Отличительной чертой вока, дифференцирующую его от обычных сковород, является полностью сферическая форма с округлым дном. Такая посуда использовалась на открытом огне домашних печей и идеальным образом подходила для максимально равномерного разогрева всего содержимого. В современном варианте сковороды такого типа оснащаются плоским дном, но правильно выгнутые, сходящиеся книзу стенки сохранились. Подобная конструкция обладает превосходными показателями теплопроводности, а также идеально подходит для приготовления блюд азиатской кухни.
Изготавливаются воки из различных металлов. Преимущественное положение среди них занимает нержавеющая сталь, которая быстро нагревается и обладает повышенной степенью устойчивости к воздействию коррозии, алюминий, обеспечивающий максимально равномерный нагрев всего корпуса, а также чугун, конденсирующий тепло и подходящий для приготовления блюд, требующих длительного томления. Внутренняя поверхность большинства из них оснащается антипригарным покрытием, позволяющим снизить количество масла, используемого в процессе приготовления еды.
