Кастрюли с антипригарным покрытием

По большей части кастрюли используются для варки и тушения. Но некоторые рецепты подразумевают предварительную панировку продуктов, входящих в блюдо, перед последующей термической обработки в кипящей воде. Именно в этом случае вам очень пригодятся функциональные кастрюли с антипригарным покрытием, разработанные ведущими европейскими, азиатскими или американскими дизайнерами. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro представлено большое количество разнообразных моделей кастрюль, идеально подходящих для применения на любых варочных поверхностях.

Антипригарное покрытие — уникальная разработка, позволяющая снизить уровень жира, используемого в приготовлении различных блюд, что, в свою очередь, делает еду более легкой и полезной. Существует несколько разновидностей подобных покрытий. К наиболее часто распространенным относится универсальное покрытие Teflon, выполненное из сложнокомпозитного полимера. Этот материал обладает удивительно гладкой текстурой, позволяющей проводить термическую обработку самых деликатных продуктов без предварительного добавления масла. Для увеличения прочности состава некоторые производители добавляют в классическую формулу тефлонового покрытия мелкодисперсную крошку из мрамора, гранита или керамики. Подобная комбинация увеличивает степень его сопротивления механическим повреждениям, тем самым положительно влияя на срок эксплуатации изделия.

Отдельного внимания заслуживает сложнокомпонентное многослойное покрытие, в состав которого входит титановое или алмазное напыление. Такой слой гарантирует внутренней поверхности чаши кастрюли полноценную защиту от коррозии и деформации, сохраняя при этом максимально гладкую текстуру покрытия.