Казан чугунный

Казан — удивительный по своей природе котел. Благодаря особенным конструкционным характеристикам он способен максимально быстро и равномерно нагреваться даже от небольшого источника тепла, после чего сохранять внутреннюю температуру максимально продолжительное время. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro собраны чугунные казаны, выполненные из уникального высокоуглеродистого сплава лучшими мастерами всемирно известных брендов.

Классическая форма у казана, как и у китайского вока, характеризуется наличием сферического дна. Эта разновидность посуды изначально была разработана для применения на печах и земляных очагах, в которых подобный силуэт способствовал максимально продуктивному использованию топлива. Современные аналоги казанов более практичны. Дизайнеры, разрабатывая модели будущих изделий, учитывают тот факт, что применяться они будут во взаимодействии с классическими электрическими или индукционными плитами, а также в духовых шкафах. Именно поэтому они оснастили чаны плоским дном, обеспечивающим конструкции большую устойчивость. Современные технологии позволяют покрыть невзрачный с виду металл слоем особой жаропрочной глазури, окрашенной в яркие сочные оттенки.

В качестве основного материала в производстве изделий этой категории используется чугун. Это сплав характеризуется большим содержанием углерода. Подобный состав обеспечивает изделиям из него превосходные показатели прочности и износостойкости. Кроме того, чугун отлично конденсирует тепло и долгое время сохраняет его даже после отключения от источника. Из-за этого чугунные казаны идеально подходят для приготовления блюд длительного томления.