Мусаты

Мусат — любимый вид точильного инструмента многих профессиональных поваров. Он позволяет быстро и эффективно восстановить бритвенную остроту лезвия любого ножа, не отвлекаясь от процесса приготовления сложного блюда. В этом разделе интернет-магазина Vazaro собраны лучшие из лучших мусаты, созданные талантливыми мастерами со всего мира. С их помощью вы сможете всегда иметь под рукой остро заточенный нож, и при этом не тратить на процесс обработки его клинка дольше минуты своего времени.

Ключевым рабочим элементом мусата является точильный стержень средней длины, на поверхность которого нанесен слой измельченного абразива. Здесь могут использоваться различные материалы: керамика, металл, алмазная крошка и прочие — которые в определенной степени оказывают воздействие на сталь клинка ножей. Гранулы покрытия имеют различный размер, благодаря чему мусат может как восстанавливать полностью утраченную остроту кромки, так и шлифовать ее и устранять мелкие дефекты. Длина точильного стержня у этих изделия может быть различной и достигать 25-30 см. Оригинальный формат процесса заточки клинка с помощью этого инструмента требует наличия определенных навыков.

Традиционно мусат держится в одной руке. Для большего комфорта в применении он оснащается удобной веретенообразной рукоятью, дополненной кольцевой гардой, служащей отличным ограничителем для ладони. Изготавливаются рукояти у изделий этой группы товаров из высококачественной древесины, инновационных технологичных полимеров или металла. Они имеют максимально эргономичный силуэт и высокую степень устойчивости к интенсивному использованию.