Нож кухонный для нарезки филе 29 см, Universal, ARCOS, Испания
Есть в наличии2690
КУПИТЬНож для мяса "Фамильный", 29 см, медь, Охотничий домик, Кольчугинский Мельхиор, Россия
Есть в наличии3700
КУПИТЬНож кухонный филейный Grand Maitre 20 см, рукоять черная, VICTORINOX, Швейцария
Есть в наличии16620
КУПИТЬНож кухонный филейный гибкий для рыбы Swibo 20 см, рукоять желтая, VICTORINOX, Швейцария
Есть в наличии3900
КУПИТЬНож кухонный филейный гибкий 16 см, Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия
Есть в наличии14590
КУПИТЬНож разделочный Senso, материал: нержавеющая сталь, пластик, GEFU, Германия
Есть в наличии44493559
Нож кухонный для разделки птицы Fibrox 8 см, рукоять оранжевая, VICTORINOX, Швейцария
Есть в наличии1720
КУПИТЬНож кухонный филейный гибкий Swiss Classic 20 см, VICTORINOX, Швейцария
Есть в наличии4410
КУПИТЬНож кухонный для нарезки мяса 24 см, Universal, ARCOS, Испания
Есть в наличии3690
КУПИТЬНож кухонный филейный 18 см, TWIN Four Star, ZWILLING J.A. HENCKELS, Германия
Есть в наличии8720
КУПИТЬНож кухонный разделочный с углублениями на лезвии, 20 см, Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия
Есть в наличии14990
КУПИТЬНож для мяса "Пойнтер", 32 см, латунь, серебристый, Охотничий домик, Кольчугинский Мельхиор, Россия
Есть в наличии7600
КУПИТЬНож кухонный филейный 21 см, Opera, ARCOS, Испания
Есть в наличии5390
КУПИТЬПриготовление сочного, вкусного филе — это целая наука. И начинается она с процесса заготовки мяса. В этом непростом деле отличным подспорьем станет качественный филейный нож, ключевая цель работы которого заключается в отделении лучших кусков мяса от общей массы и удалении дополнительных включений. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro собраны первоклассные филейные ножи со всего мира. Они изготовлены настоящими профессионалами из высококачественного сырья. С такими помощниками вы, без сомнения, освоите непростую науку правильной разделки мяса.
В этот раздел сайта Vazaro входит продукция брендов Victorinox, Arcos, Wuesthof и прочих.
Внешне филейный нож напоминает длинную пику: его узкий вытянутый в горизонтальной плоскости клинок заканчивается острым кончиком высокой проникающей способности. Его малая толщина делает лезвие в определенной степени гибким, что в этом случае говорит скорее о достоинствах ножа, нежели о его недостатках. Подобное узкое лезвие легко проникает в мышечную толщу и отделяет наилучшие участки мяса. Благодаря солидной длине клинка, с помощью таких ножей можно нарезать филе значительной толщины на аккуратные порционные куски. В качестве основного сырья в изготовлении клинков здесь используются сплавы, в которых в оптимальной пропорции сочетаются доли углерода и легирующих элементов, тем самым обеспечивая конечным изделиям упругость, высокие режущие показатели, а также устойчивость к воздействию коррозии.
Рукояти филейных ножей изготавливаются в максимально эргономичной форме, чтобы в процессе работы вы смогли в полной мере контролировать каждое движение клинка. Они производятся из материалов с нескользящим покрытием: хорошо отшлифованной древесины или упругих композитных полимеров.