111388799
110128699
115378999
14990
14990
101107583
2890
2790
2278417999
2690
41243299
2690
2990
2990
20290
13490
2721421499
2278417999
11400
1721413599
2590
21990
1721413599
1898614999
56204215
15000
101107583
1898614999
2390
54604095
51503862
56204215
2290
20590
2531519999
3090
43303247
Самостоятельное приготовление фарша или мясных стейков — дело, требующее наличия определенной степени умения и качественного инструмента. С помощью хорошего обвалочного ножа вы без лишних хлопот сможете отделить мясо от жил, костей и сухожилий, подготовив его к последующему приготовлению. И в процессе разделки крупной рыбы подобная модель поварского ножа придется как нельзя кстати. Он легко и быстро отделит мышечную массу от тонкой кожицы и поможет удалить даже самые маленькие косточки. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro представлены лучшие обвалочные ножи премиум-класса, изготовленные ведущими мировыми производителями из высококачественных материалов.
В категорию обвалочных ножей сайта Vazaro входят изделия брендов Zwilling J. A. Henckels, Victorinox, Yaxell и прочих.
Обвалочный нож — весьма специфический инструмент. Он относится к категории узконаправленных изделий и ориентирован на работу в самых непростых условиях. Его узкий довольно тонкий в обухе клинок оснащается острым кончиком с высокой проникающей способностью, а также расширением в области пяты, которое служит дополнительным упором для пальца. Бритвенная острота режущей кромки превосходно справляется даже с самым сложным по текстуре материалом, а узкий профиль клинка в разы увеличивает степень маневренности ножа. Изготавливаются лезвия из высококачественной стали с высокими показателями износостойкости, упругости и устойчивости к воздействию коррозии. Такой металл обеспечивает изделиям из него превосходные эксплуатационные характеристики, а также роскошный внешний вид.
Рукояти обвалочных ножей зачастую имеют ширину, превышающую ширину лезвия, тем самым гарантируя надежный прочный хват и полноценный контроль над каждым движением. Изготавливаются они из качественных износостойких полимеров или древесины.