Ростеры для курицы

В современной кулинарии присутствует масса рецептов приготовления курицы. Это мясо можно в полной мере считать наиболее распространенным. Процесс запекания его в духовке может быть столь же разнообразным. Кто-то готовит птицу в круглой форме, кто-то — на противне, но наиболее полезным и необычным способом, по мнению многих поваров, является приготовление на ростере. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro представлено десятки всевозможных ростеров, конструкция которых была разработана ведущими инженерами всемирно известных брендов. Они весьма просты и эффективны в применении.

Преимущество приготовления курицы на ростере состоит в том, что в этом случае используется минимум масла или жира. Но, несмотря на это, птица полноценно пропекается со всех сторон. Секрет заключается в том, что тушка на это уникальном приспособлении располагается вертикально. Она крепится на центральную полую ось солидного диаметра, нижняя часть которой часто фиксируется к круглой чаше с невысокими бортиками, которая предназначена для стекания сока. Сюда же помещаются овощи или фрукты, служащие гарниром. В духовке ростер нагревается, пропекая курицу изнутри, а общий жар равномерно прогревает ее снаружи.

Изготавливаются ростеры из различных материалов. В большинстве случаев здесь используются сталь, чугун или керамика. Сплавы металлов традиционно считаются более прочными и износостойкими. Они быстро нагреваются и обеспечивают создание оптимальных условий для приготовления мяса. Керамические ростеры выглядят более привлекательно. Их легко можно использовать не только для приготовления курицы, но и для подачи ее на стол.