Наборы японских ножей

Япония — страна доблестных самураев и острых мечей. Мастера кузнечного дела из этой страны многие столетия изготавливали острое холодное оружие, равное которому найти было сложно. Но, с изданием в девятнадцатом веке указа об отмене свободного ношения мечей, им пришлось переквалифицироваться на более мирное производство — изготовление высококачественных кухонных ножей.

Ключевое преимущество японского ножа перед прочими, несомненно, заключается в его клинке. Большинство инструментов, представленных в наборах этого раздела, изготавливается в мастерских, на которых изначально производилось оружие для самураев. В этом деле применялись лучшие сплавы и уникальные технологии, позволявшие придать лезвию не только непревзойденную остроту, но и невероятную прочность, благодаря которой меч мог выдержать самый сильный прямой удар.

Ножи полностью соответствуют своим прославленным предшественникам. В основе клинков большинства из них лежат лучшие из лучших марок стали, перекованных между собой в единое целое. Подобная технология на порядок увеличивает качественные характеристики сплавов, гарантируя будущему изделию несравненную эффективность в использовании. Японские ножи по праву считаются одними из лучших в мире. Ими пользуются известные шеф-повара для создания авторских кулинарных шедевров.

В этом разделе сайта Vazaro представлены функциональные наборы японских ножей, включающие в себя несколько моделей. Они ориентированы на выполнение различных манипуляций в процессе приготовления блюд, благодаря чему станут вашими верными союзниками в освоении даже самых сложных рецептов.