Овальные сковороды

Все больше и больше людей отдают предпочтение сковородам-гриль, нежели традиционным решеткам барбекю. Подобная популярность обеспечена не только универсальностью этих изделий, позволяющей готовить вкусное мясо, рыбу или овощи на гриле в домашних условиях, но еще и особым форматом термической обработки, снижающим степень жирности продуктов и делающим их более полезными.

Овальная форма для сковороды-гриль является нетрадиционной. Большинство производителей стараются придать своим изделиям классический прямоугольный силуэт, максимально сближающий их с решетками традиционного барбекю. Но и овальные сковороды имеют ряд преимуществ, благодаря чему довольно часто используются как на домашних, так и на профессиональных кухнях. Округлый силуэт дна обеспечивает создание внутри чаши идеальных условий для термической обработки продуктов без зон перегрева. В таких сковородах стейк или овощи обжариваются равномерно и не пригорают.

Еще большую функциональность овальным сковородам-гриль придают эксплуатационные характеристики материалов, используемых в их производстве. Большинство из представленных здесь изделий изготавливается из чугуна. Этот металл недаром был выбран инженерами всемирно известных брендов. Он превосходно и максимально равномерно распределяет полученное от источника тепло по всей поверхности, а также обладает повышенной степенью устойчивости к воздействию высокой температуры или механическим повреждениям. Многие модели оснащаются также антипригарным покрытием, что позволяет готовить еду с минимальным количеством масла или жира.