Террины
Удивительно, насколько многообразно число всевозможных форм для запекания. К наиболее интересным из них относятся террины. Эти чаши прямоугольной формы с довольно высокими бортиками были придуманы в Средние века французскими крестьянами. Изначально в них хранились закуски и готовилась простая сытная еда. Но наибольшую популярность изделия подобного рода получили благодаря оригинальному блюду с таким же названием, которое сегодня относится к категории всеми любимых закусок. В этом разделе интернет-магазина Vazaro представлены различные террины, изготовленные истинными мастерами своего дела.
Попробуйте один из представленных в этом разделе терринов в деле и сами убедитесь в его превосходных эксплуатационных характеристиках.
Террин — универсальная форма для выпечки. Благодаря необычному силуэту он одинаково хорошо подходит как для запекания мяса или рыбы, так и для создания более сложных горячих блюд. Традиционная французская закуска — террин — в нем получается особенно хорошо. Желеобразная основа полностью дублирует форму чаши, тем самым позволяя нарезать готовый продукт аккуратными прямоугольными ломтиками.
Производятся террины из керамики или чугуна. Керамические изделия отличаются более красивым внешним видом и подходят для приготовления легких блюд за максимально короткий срок. Чугунные же модели, напротив, способны создавать и поддерживать внутри чаши определенную температуру в течение нескольких часов, и ориентированы на приготовление сложных блюд на медленном огне. Все эти изделия характеризует превосходное качество и высокая степень продуктивности. Даже при интенсивном использовании они сохраняют свою целостность и презентабельный внешний вид.
