Сковороды с высокими бортами

Сковорода имеет уникальную конструкцию. В ней, в отличие от кастрюль или сотейников, максимальная температура нагрева корпуса наступает быстрее за счет конструктивных особенностей и использования определенного типа материала. Именно поэтому многие повара, если перед ними стоит выбор: какой предмет из кухонной посуды взять для более быстрого проведения определенной манипуляции в процессе приготовления блюда — выбирают сковороду. И не просто сковороду, а сковороду с высокими бортами, лучшие из которых представлены в этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro. Именно такие изделия обладают максимальной универсальностью и широким спектром всевозможных типов предназначения.

Создание определенных условий для термической обработки внутри емкости кухонной посуды происходит благодаря нескольким конструкционным особенностям. Здесь важную роль играет толщина стенок и дна, наличие и плотность прилегания крышки и, без сомнения, высота бортиков. Совокупность всех этих деталей и дает идеальную форму сковороды, в которой одинаково хорошо удается приготовить пышный омлет, поджарить стейк или потушить овощи в нежном соусе.

В этот раздел входят сковороды, изготовленные из различных материалов. Каждый тип сырья обеспечивает конечной продукции соответствующие эксплуатационные показатели. Так, сковороды из нержавеющей стали мгновенно нагреваются и позволяют провести быстрое обжаривание или панировку нежных по текстуре продуктов. Чугунные модели более массивны и идеально подходят для блюд, требующих длительного томления или выпекания. Алюминиевые изделия универсальны и могут использоваться без каких-либо ограничений.