Нож пила для хлеба

Может показаться, что хлеб на ломтики можно нарезать с помощью любого поварского ножа, который окажется под рукой. Но достаточно один раз воспользоваться профессиональным хлебным ножом, чтобы почувствовать существенную разницу. С его помощью вы легко сможете нарезать мягкую, еще теплую буханку, хрустящий багет и плотный бородинский на аккуратные идеально ровные ломтики, по максимуму сохранив их структуру. В этом разделе каталога интернет-магазина Vazaro представлены функциональные ножи-пилы для хлеба, обладающие превосходным качеством реза. От классических их отличает зазубренная режущая кромка и солидный размер.

Чтобы нож-пила для хлеба смог в полной мере проявить свою функциональность, дизайнеры придают его клинку особый силуэт. Для него характерна идеально ровная режущая кромка, к которой плавно спускается обух, не образуя острого кончика. В результате форма, действительно, начинает напоминать пилу-ножовку и максимально приближается к ней с точки зрения производительности. Подобный клинок благодаря длинной режущей кромке сможет разрезать на аккуратные кусочки не только батон, узкий багет или традиционную булку, но и объемный каравай, а также мягкую чиабатту.

Практичность клинка ножа-пилы для хлеба обусловлена силуэтом лезвия и материалом, используемым в его изготовлении. Здесь важно соблюсти баланс между твердостью и упругостью, чтобы инструмент одинаково хорошо мог справиться с разными по текстуре хлебобулочными изделиями. Чаще всего здесь применяются легированные сплавы, обеспечивающие режущей кромке бритвенную остроту, а полотну клинка – прочность и устойчивость к коррозии.