8990
77760
38340
1544212199
3420
17490
40500
83326999
17490
1670713199
1594812599
3420
18600
14360
46440
16490
Нож сантоку был создан стать универсальным помощником на кухне. Даже само его название переводится как «три хорошие вещи», что указывает на предназначение инструмента — работу с мясом, рыбой и овощами. Опытные кулинары могут добавить в этот список зелень, сыр, хлеб и прочие продукты, которые также отлично нарезаются и шинкуются с помощью сантоку. Несмотря на то что во всем мире эту модель знают, как «азиатский шеф-нож», разработан он был специально для европейского сегмента. После того как японские и китайские блюда стали на Западе невероятно популярными, мастера из Поднебесной создали новую модель ножа, совмещающую в себе свойства любимого ими киритсуке и классического «шефа», некогда разработанного французами.
В этот раздел каталога интернет-магазина Vazaro входят солидные ножи сантоку с клинками, длина которых достигает 18 см., выполненных в лучших традициях азиатских мастеров с применением инновационного европейского оборудования.
Крупный нож сантоку незаменим в проведении манипуляций, связанных с нарезанием большого объема продуктов или материалов солидного размера. Форма его клинка создана для того, чтобы наносить точные удары сверху вниз и легко проходить даже через самые сложные субстанции.
В этот раздел входят ножи, оснащенные клинками солидной длины в 18 см. Такое лезвие работает с самыми сложными продуктами, и поэтому мастера обеспечивают ему повышенные показатели прочности и износостойкости за счет характеристик стали, применяемой при производстве подобных изделий. Чаще всего здесь используются легированные нержавеющие сплавы с высоким содержанием дополнительных элементов, обеспечивающих не только вышеуказанные показатели, но еще и дающие превосходную устойчивость к воздействию коррозии.